Egészséges ételek és hasznos tippek a mindennapi energiához és a jó közérzethez!

Uborkasaláta tengeri zöldséggel

Kedvező élettani hatásai miatt hetente legalább egyszer fogyasszunk tengeri zöldségeket. Például próbáljuk ki az alábbi egyszerűen elkészíthető, C-vitaminban gazdag uborkasalátát.

Uborkasaláta tengeri zöldséggel

Elkészítési idő: 15 perc
Adagok száma: 2 adag

Hozzávalók

  • 1 evőkanál szárított arame vagy hijiki tengeri zöldség (bio- és ázsiai boltokban kapható)
  • 360 g hámozott és felszeletelt uborka, a magokat távolítsuk el
  • 1 közepes paradicsom, felszeletelve, a leve és a pépje eltávolítva
  • 1 evőkanál szeletelt zöldhagyma

Öntet:

  • 3 evőkanál rizsecet
  • 2 evőkanál szójaszósz
  • 1/2 evőkanál finomra vágott friss gyömbér
  • 1/2 evőkanál apróra vágott friss korianderzöld
  • Extra szűz olívaolaj ízlés szerint
  • Só és fehér bors ízlés szerint

A tengeri zöldséges uborkasaláta elkészítése

1. Mielőtt előkészítenénk a többi hozzávalót, öblítsük le, majd tegyük meleg vízbe az arame vagy hijiki tengeri zöldséget.

2. Hámozzuk meg az uborkát, majd vágjuk ketté hosszában. Kanalazzuk ki a magokat, és vágjuk az uborkát vékony szeletekre. Spirálszeletelővel spagettivékonyra szeletelheted az uborkát.

3. Vágjuk félbe a paradicsomot, majd nyomkodjuk ki belőle a magokat és a levet. Vágjuk negyedekre, és a pépet is vágjuk ki belőle. Végül vágjuk a negyedeket kb. fél centi széles szeletekre.

4. Keverjük össze a többi hozzávalót. Nyomkodjuk ki a felesleges vizet a tengeri zöldségből, majd szeleteljük fel, és adjuk hozzá az összekevert hozzávalóhoz. Azonnal tálaljuk.

5. Jó étvágyat!

Tápanyagprofil (1 adag, 59,03 kalória)

Fehérje 3,82 g
Szénhidrát 11,20 g
Zsír 0,62 g
Rost 2,80 g 11,20 %
C-vitamin 24,50 mg 40,8 %
Mangán 0,43 mg 21,5 %
Kálium 516,08 mg 14,7 %
A-vitamin 680,35 IU 13,6 %
Folsav 53,88 mcg 13,5 %
Triptofán 0,04 g 12,5 %
Magnézium 47,01 mg 11,8 %
B6-vitamin 0,23 mg 11.5 %
Réz 0,17 mg 8,5 %
Foszfor 84,45 mg 8,4 %
B5-vitamin 0,80 mg 8 %
B3-vitamin 1,47 mg 7,3 %
Vas 1,22 mg 6,8 %
B1-vitamin 0,09 mg 6 %
B2-vitamin 0,10 mg 5,9 %

Megjegyzés: A tápanyagprofilban a harmadik oszlop = a napi ajánlott bevitel százalékában.

  • Hasznos ez az írás?
  • Igen   Nem

Ha tetszett az írás, szavazz!

Uborkasaláta tengeri zöldséggel
5 (100%) 2 szavazat

Ezeket is olvasd el: , , , , , , , ,


Mintamenü ínyenceknek: 3 egészséges és egyszerű recept

Mintamenü ínyenceknek: 3 egészséges és egyszerű receptÖtleteket keresel egészséges ételek készítéséhez? Ínyenc vagy, de kevés az időd a főzőcskézésre?

Töltsd le és teszteld ezt a mintamenüt, amely három egészséges és egyszerű receptet tartalmaz!

Az ingyenes mintamenü összeállításakor a szokásos szempontokat vettem figyelembe:

- Egyszerűség: változatos ételek és ínycsiklandó finomságok minimális konyhabűvészkedéssel (átlagosan 10-30 perc)

- Tápérték/kalória arány: a lehető legtöbb vitamin és ásványi anyag alacsony kalóriatartalom mellett

- Egyensúly: fehérje, szénhidrát és zsír optimális egyensúlya

- Természetes ételek: sok-sok zöldség és gyümölcs

Ingyenes mintamenü letöltése »


A mindennapi energia és a jó közérzet titkát keresed?

Egészséges receptek könyvKattints a receptekért, és tegyél egy lépést az egészségedért! Mindössze 1 perc az egész, és a teljes csomagot megkapod:

- 33 egészséges recept étvágygerjesztően ínycsiklandó és színes fotókkal 95 oldalon

- 15 oldalas bevezetés az egészséges táplálkozásba, valamint a zöldségek és gyümölcsök világába

- Zöldség és/vagy gyümölcs alapú receptek változatosan

- Prémium fűszerkombinációk, amelyek jól kiegészítik egymást (próbáld ki, majd meglátod)

- Semmi sznobéria: egyszerű, egészséges, olcsó és finom receptek a mindennapi energiához és a jó közérzethez

INGYENES BÓNUSZOK:

- Havi bevásárlólista, amelyet böngészhetsz a számítógépen, magaddal vihetsz a mobilodon, vagy egyszerűen kinyomtathatod, és firkálhatsz rá

- Útmutató a GI-hez, amelyből megtudhatod, hogy egy adott élelmiszer milyen gyorsan és mennyire tartósan emeli meg a vércukorszintedet


Dietless Akadémia: életmódváltás egyszerűen

Dietless Akadémia: online tanfolyamok egyszerűen

Fedezd fel az ingyenes Dietless Akadémiát, és sajátítsd el az egészséges táplálkozás és a mediterrán életmód naprakész tudományát online:

- Praktikus online tanfolyamok és oktatóanyagok a mindennapi energiához és a jó közérzethez

- Rövid és áttekinthető leckék a hatékony tanulásért

- Azonnali értékelés a kvízek után, játékos tesztek és feladatok a tudásod elmélyítéséért

- Letölthető segédanyagok (táplálkozási útmutatók, ellenőrzőlisták, táblázatok, bevásárlólista, stb)

- Azonnal alkalmazható, valódi tudás

Kérj értesítőt, és szólunk, amint lesznek új szabad helyek.

A szerzőről:

A Dietless kiemelt célja az egészséges ételek és étrend, a rendszeres testmozgás és a tudatos életmód hazai népszerűsítése gyakorlatias, közérthető és tudományosan alátámasztott információkkal. Egészség, étrend, vitaminok, ásványi anyagok, receptek és még sok minden más egy helyen!


Vissza a tetejére ↑

Uborkasaláta tengeri zöldséggel

Várható olvasási idő: 1 perc
>
Ezt olvastad már?
Olimpiai sportolók étrendje

A 2012. évi londoni olimpia apropóján a The Huffington Post készített egy...

Close