A csirke alacsony zsírtartalmának és magas fehérjetartalmának köszönhetően kiválóan illeszkedik az egészséges étrendünkbe. Ráadásul, az…
Frissítve: 2018. augusztus 06., 13:36
Szezámos csirke káposztával
Ez az egyszerűen elkészíthető szezámos csirke a kelkáposztának köszönhetően nemcsak egészséges, de rendkívül finom és frissítő is.
K-vitamint, C-vitamint és A-vitamint tartalmaz.
Szezámos csirke káposztával
Ez az egyszerűen elkészíthető szezámos csirke a kelkáposztának köszönhetően nemcsak egészséges, de rendkívül finom és frissítő is.
Hozzávalók
- 2 db csirkemellfilé, 1 cm-es darabokra vágva
- 270 g zöld káposzta, vékonyra szeletelve
- 270 g kelkáposzta, apróra vágva
- 1 fej közepes vöröshagyma, félbe vágva és vékonyra szeletelve
- 1 evőkanál friss gyömbér, lereszelve
- 2 gerezd fokhagyma, aprítva
- 1,2 dl csirkealaplé
- 2 evőkanál csirkealaplé
- 1 teáskanál kurkuma
- 1 teáskanál őrölt koriander
- 1 doboz paradicsomkonzerv, kockára vágott paradicsomos
- 2 evőkanál rizsecet
- 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 db újhagyma zöldje, apróra vágva
- 1 evőkanál szezámmag
- só és fehér bors, ízlés szerint
Elkészítés
- Készítsük elő, szeleteljük fel a fenti hozzávalókat.
- Egy rozsdamentes acél serpenyőben melegítsünk 2 evőkanál csirkealaplevet.
-
Amikor az alaplé forrni kezd, adjuk hozzá a vöröshagymát, majd fedő nélkül, alacsony/közepes lángon, folyamatosan kevergetve pároljuk körülbelül 5 percig.
-
Adjuk hozzá a fokhagymát és a gyömbért, majd pároljuk még 1 percig.
-
Adjuk hozzá a csirkehúsdarabokat, majd főzzük pár percig. Tegyük bele a kurkumát és a koriandert, majd keverjük jól össze a csirkével. Adjuk hozzá a kelkáposztát is. Főzzük tovább pár percig, miközben folyamatosan kevergetjük.
- Adjuk hozzá a maradék alaplevet, majd forraljuk fel magas hőfokon. Csökkentsük a hőfokot, majd pároljuk alacsony lángon körülbelül 3 percig, párszor megkeverve.
- Dobjuk bele a zöld káposztát, a kockára vágott paradicsomot és az ecetet, majd főzzük további 4 percig. Vegyük le a tűzről, locsoljuk meg olívaolajjal, majd szórjunk rá sót és fehér borsot.
- Szeletelt újhagymával és szezámmaggal megszórva tálaljuk.
- Jó étvágyat!
Tápanyagadatok
Szezámos csirke káposztával
Mennyiség egy adagban
Energia 262 Zsírból származó energia 63
% DV (napi érték)*
Zsír 7g11%
Kálium 880mg25%
Szénhidrát 19g6%
Élelmi rost 5g21%
Fehérje 32g64%
A-vitamin 6450IU129%
Vitamin C 172.4mg209%
* A százalékos napi értékek kétezer kalóriás étrendre vonatkoznak.
Ezt olvastad már?
A recept szerzője
Még több egyszerű és egészséges receptet keresel?
Megtalálod a 33 kedvenc recept új és átdolgozott kiadásában:
- 33 egészséges recept étvágygerjesztően ínycsiklandó és színes fotókkal 178 oldalon
- 29 oldalas bevezetés az egészséges táplálkozásba, valamint a zöldségek és gyümölcsök világába
- Zöldség és/vagy gyümölcs alapú receptek változatosan
- Prémium fűszerkombinációk, amelyek jól kiegészítik egymást (próbáld ki, majd meglátod)
- Semmi sznobéria: egyszerű, egészséges, olcsó és finom receptek a mindennapi energiához és a jó közérzethez
INGYENES BÓNUSZOK:
- Havi bevásárlólista, amelyet böngészhetsz a számítógépen, magaddal vihetsz a mobilodon, vagy egyszerűen kinyomtathatod, és firkálhatsz rá
- Útmutató a GI-hez, amelyből megtudhatod, hogy egy adott élelmiszer milyen gyorsan és mennyire tartósan emeli meg a vércukorszintedet