Egészséges ételek és hasznos tippek a mindennapi energiához és a jó közérzethez!

Szezámos csirke káposztával

Frissítve: 2018. augusztus 06., 13:36

Szezámos csirke káposztával

Ez az egyszerűen elkészíthető szezámos csirke a kelkáposztának köszönhetően nemcsak egészséges, de rendkívül finom és frissítő is.

K-vitamint, C-vitamint és A-vitamint tartalmaz.

Szezámos csirke káposztával

Szezámos csirke káposztával

Fogás: Főétel
Konyha: Mediterrán
Kulcsszó: csirkemell, káposzta, szezámmag
Elkészítési idő: 30 perc
Adagok száma: 4 adag
Kalória: 262 kcal

Ez az egyszerűen elkészíthető szezámos csirke a kelkáposztának köszönhetően nemcsak egészséges, de rendkívül finom és frissítő is.

Nyomtatás

Hozzávalók

  • 2 db csirkemellfilé, 1 cm-es darabokra vágva
  • 270 g zöld káposzta, vékonyra szeletelve
  • 270 g kelkáposzta, apróra vágva
  • 1 fej közepes vöröshagyma, félbe vágva és vékonyra szeletelve
  • 1 evőkanál friss gyömbér, lereszelve
  • 2 gerezd fokhagyma, aprítva
  • 1,2 dl csirkealaplé
  • 2 evőkanál csirkealaplé
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 doboz paradicsomkonzerv, kockára vágott paradicsomos
  • 2 evőkanál rizsecet
  • 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 1 db újhagyma zöldje, apróra vágva
  • 1 evőkanál szezámmag
  • só és fehér bors, ízlés szerint

Elkészítés

  1. Készítsük elő, szeleteljük fel a fenti hozzávalókat.
  2. Egy rozsdamentes acél serpenyőben melegítsünk 2 evőkanál csirkealaplevet.
  3. Amikor az alaplé forrni kezd, adjuk hozzá a vöröshagymát, majd fedő nélkül, alacsony/közepes lángon, folyamatosan kevergetve pároljuk körülbelül 5 percig.

  4. Adjuk hozzá a fokhagymát és a gyömbért, majd pároljuk még 1 percig.

  5. Adjuk hozzá a csirkehúsdarabokat, majd főzzük pár percig. Tegyük bele a kurkumát és a koriandert, majd keverjük jól össze a csirkével. Adjuk hozzá a kelkáposztát is. Főzzük tovább pár percig, miközben folyamatosan kevergetjük.

  6. Adjuk hozzá a maradék alaplevet, majd forraljuk fel magas hőfokon. Csökkentsük a hőfokot, majd pároljuk alacsony lángon körülbelül 3 percig, párszor megkeverve.
  7. Dobjuk bele a zöld káposztát, a kockára vágott paradicsomot és az ecetet, majd főzzük további 4 percig. Vegyük le a tűzről, locsoljuk meg olívaolajjal, majd szórjunk rá sót és fehér borsot.
  8. Szeletelt újhagymával és szezámmaggal megszórva tálaljuk.
  9. Jó étvágyat!
Tápanyagadatok
Szezámos csirke káposztával
Mennyiség egy adagban
Energia 262 Zsírból származó energia 63
% DV (napi érték)*
Összes zsírtartalom 7g 11%
Kálium 880mg 25%
Szénhidrát 19g 6%
Élelmi rost 5g 20%
Fehérje 32g 64%
A-vitamin 129%
C-vitamin 209%
* A százalékos napi értékek kétezer kalóriás étrendre vonatkoznak.
  • Hasznos ez az írás?
  • Igen   Nem

A recept szerzője

Kiss Gábor

Kiss Gábor A mediterrán életmód elkötelezett híve, évek óta törekszik az egészségtudatos életre. Rendszeresen sportol, aktív életet él, és mindemellett érdeklődéssel követi a modern táplálkozástudomány és a pozitív pszichológia aktuális eredményeit, és ha úgy van kedve, előszeretettel kísérletezik önmagán. Írj Gábornak levelet az e-mail címére: gabor@dietless.hu.


Még több egyszerű és egészséges receptet keresel?

33 kedvenc recept: helyes táplálkozás egyszerűenMegtalálod a 33 kedvenc recept 2018-as új és átdolgozott kiadásában:

- 33 egészséges recept étvágygerjesztően ínycsiklandó és színes fotókkal 178 oldalon

- 29 oldalas bevezetés az egészséges táplálkozásba, valamint a zöldségek és gyümölcsök világába

- Zöldség és/vagy gyümölcs alapú receptek változatosan

- Prémium fűszerkombinációk, amelyek jól kiegészítik egymást (próbáld ki, majd meglátod)

- Semmi sznobéria: egyszerű, egészséges, olcsó és finom receptek a mindennapi energiához és a jó közérzethez

INGYENES BÓNUSZOK:

- Havi bevásárlólista, amelyet böngészhetsz a számítógépen, magaddal vihetsz a mobilodon, vagy egyszerűen kinyomtathatod, és firkálhatsz rá

- Útmutató a GI-hez, amelyből megtudhatod, hogy egy adott élelmiszer milyen gyorsan és mennyire tartósan emeli meg a vércukorszintedet


>