Az alma és a répa ízügyileg remekül passzol egymáshoz, ráadásul mindkettő sok-sok vitamint, ásványi anyagot…
Frissítve: 2018. július 21., 22:26
Sült csirkemell salátával és gorgonzola sajttal
Ideális és ínycsiklandó főétel ebédre vagy vacsorára, ráadásul rendkívül egyszerűen elkészíthető.
A salátához tetszés szerint egyéb zöldségeket is hozzáadhatunk.
Sült csirkemell salátával és gorgonzola sajttal
Ideális és ínycsiklandó főétel ebédre vagy vacsorára, ráadásul rendkívül egyszerűen elkészíthető.
Hozzávalók
- 4 db csirkemell filé
- 200 g vegyes saláta zöldséggel
- 3-4 evőkanál friss bazsalikom, szeletelt
- 2 evőkanál friss oregánólevél
- 60 g gorgonzola sajt
- 2 evőkanál friss citromlé
- só és őrölt fekete bors, ízlés szerint
Az öntethez:
- 2 evőkanál friss citromlé
- 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
- só és őrölt fekete bors, ízlés szerint
Elkészítés
- Melegítsünk elő a sütőben kb. 150 fokon egy rozsdamentes acél vagy öntöttvas serpenyőt (ügyeljünk arra, hogy a fogantyú is rozsdamentes acél legyen) körülbelül 10 percig. Fontos, hogy az előmelegítés végére a serpenyő tűzforró legyen.
- Amíg a serpenyő átforrósodik, öblítsük le és szárítsuk meg a salátafejet és a zöldségeket, a bazsalikom- és oregánólevelekkel együtt. Az oregánólevelek mehetnek egészben a salátába.
- Amikor a serpenyő felforrósodott, fűszerezzük be a csirkemellet egy kis sóval és fekete borssal, majd helyezzük a forró serpenyőbe bőrre felfelé.
- Toljuk vissza a sütőbe, majd grillezzük körülbelül 15 percig, vagy amíg meg nem puhul. Ügyeljünk arra, hogy a hús hamar meg fog sülni, mivel az előre felforrósított serpenyőnek köszönhetően mindkét oldalon a saját levélben, egyszerre sül.
- Amikor a csirke majdnem kész, szórjuk meg a húst egy kis gorgonzola sajttal, toljuk vissza a sütőbe, majd hagyjuk, hogy a sajt megolvadjon. A csirkemell akkor jó, ha a belseje még enyhén rózsaszín.
- Öntsünk a salátára és a zöldségekre citromlevet, olívaolajat, sót és borsot. Osszuk el a salátát egyenlően 4 tányéron, majd helyezzük a salátaágyra a csirkemelleket.
- Jó étvágyat!
Tápanyagadatok
Sült csirkemell salátával és gorgonzola sajttal
Mennyiség egy adagban
Energia 354 Zsírból származó energia 99
% DV (napi érték)*
Zsír 11g17%
Szénhidrát 3g1%
Élelmi rost 1g4%
Fehérje 59g118%
A-vitamin 1750IU35%
Vitamin C 23.1mg28%
* A százalékos napi értékek kétezer kalóriás étrendre vonatkoznak.
Ezt olvastad már?
A recept szerzője
Még több egyszerű és egészséges receptet keresel?
Megtalálod a 33 kedvenc recept új és átdolgozott kiadásában:
- 33 egészséges recept étvágygerjesztően ínycsiklandó és színes fotókkal 178 oldalon
- 29 oldalas bevezetés az egészséges táplálkozásba, valamint a zöldségek és gyümölcsök világába
- Zöldség és/vagy gyümölcs alapú receptek változatosan
- Prémium fűszerkombinációk, amelyek jól kiegészítik egymást (próbáld ki, majd meglátod)
- Semmi sznobéria: egyszerű, egészséges, olcsó és finom receptek a mindennapi energiához és a jó közérzethez
INGYENES BÓNUSZOK:
- Havi bevásárlólista, amelyet böngészhetsz a számítógépen, magaddal vihetsz a mobilodon, vagy egyszerűen kinyomtathatod, és firkálhatsz rá
- Útmutató a GI-hez, amelyből megtudhatod, hogy egy adott élelmiszer milyen gyorsan és mennyire tartósan emeli meg a vércukorszintedet