Egészséges ételek és hasznos tippek a mindennapi energiához és a jó közérzethez!

Sült csirke olivás mártással

Frissítve: 2018. július 30., 21:13

Sült csirke olivás mártással

A csirke alacsony zsírtartalmának és magas fehérjetartalmának köszönhetően kiválóan illeszkedik az egészséges étrendünkbe.

Ráadásul, az alábbi grillezési megoldásnak köszönhetően a csirke a sütés végén is puha és zamatos marad.

Sült csirke olivás mártással

Sült csirke olivás mártással

Fogás: Főétel
Konyha: Mediterrán
Kulcsszó: citromlé, csirkemell, olívaolaj
Elkészítési idő: 20 perc
Adagok száma: 2 adag
Kalória: 204 kcal

A csirke alacsony zsírtartalmának és magas fehérjetartalmának köszönhetően kiválóan illeszkedik az egészséges étrendünkbe.

Nyomtatás

Hozzávalók

  • 2 db csirkemell filé
  • 2 teáskanál friss citromlé
  • tengeri só és bors, ízlés szerint

Öntet:

  • 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
  • 2 teáskanál friss citromlé
  • tengeri só és bors, ízlés szerint
  • extra szűz olívaolaj, tetszés szerint

Elkészítés

  1. Melegítsünk elő a sütőben kb. 150 fokon egy rozsdamentes acél vagy öntöttvas serpenyőt/sütőtálat (ügyeljünk arra, hogy a fogantyú is rozsdamentes acél legyen) körülbelül 10 percig. A serpenyő kb. 15 cm-re legyen a hőforrástól. Fontos, hogy az előmelegítés végére a serpenyő tűzforró legyen.
  2. Amíg a serpenyő melegszik, készítsük elő a csirkemellet, öntsük rá a citromlét, majd szórjuk meg sóval és borssal.
  3. Amikor a serpenyő felforrósodott, óvatosan vegyük ki a sütőből, tegyük bele a bepácolt húst, majd toljuk vissza a sütőbe. A sütőmódot állítsuk grillező üzemmódra, a hőérték maradjon 150 fok. Ügyeljünk arra, hogy a csirke hamar meg fog sülni (kb. 7 perc), mivel az előre felforrósított serpenyőnek köszönhetően mindkét oldalon a saját levélben, egyszerre sül át (ezért megfordítani sem szükséges). Honnan tudjuk, hogy mikor készült el a csirke? Óvatosan szúrjuk meg egy villával, a húsnak szaftosnak és puhának kell lennie.

  4. Egy kis tálkában keverjük össze az öntet hozzávalóit, majd öntsük rá a kész csirkére. Köretnek barna rizst ajánlok.

  5. Tipp: Az öntethez tetszés szerint friss rozmaringot, zsályát vagy dijoni mustárt is adhatunk.

  6. Jó étvágyat!
Tápanyagadatok
Sült csirke olivás mártással
Mennyiség egy adagban
Energia 204 Zsírból származó energia 207
% DV (napi érték)*
Összes zsírtartalom 23g 35%
Szénhidrát 2g 1%
Élelmi rost 1g 4%
Fehérje 40g 80%
* A százalékos napi értékek kétezer kalóriás étrendre vonatkoznak.
  • Hasznos ez az írás?
  • Igen   Nem

A recept szerzője

Kiss Gábor

Kiss Gábor A mediterrán életmód elkötelezett híve, évek óta törekszik az egészségtudatos életre. Rendszeresen sportol, aktív életet él, és mindemellett érdeklődéssel követi a modern táplálkozástudomány és a pozitív pszichológia aktuális eredményeit, és ha úgy van kedve, előszeretettel kísérletezik önmagán. Írj Gábornak levelet az e-mail címére: gabor@dietless.hu.


Még több egyszerű és egészséges receptet keresel?

33 kedvenc recept: helyes táplálkozás egyszerűenMegtalálod a 33 kedvenc recept 2018-as új és átdolgozott kiadásában:

- 33 egészséges recept étvágygerjesztően ínycsiklandó és színes fotókkal 178 oldalon

- 29 oldalas bevezetés az egészséges táplálkozásba, valamint a zöldségek és gyümölcsök világába

- Zöldség és/vagy gyümölcs alapú receptek változatosan

- Prémium fűszerkombinációk, amelyek jól kiegészítik egymást (próbáld ki, majd meglátod)

- Semmi sznobéria: egyszerű, egészséges, olcsó és finom receptek a mindennapi energiához és a jó közérzethez

INGYENES BÓNUSZOK:

- Havi bevásárlólista, amelyet böngészhetsz a számítógépen, magaddal vihetsz a mobilodon, vagy egyszerűen kinyomtathatod, és firkálhatsz rá

- Útmutató a GI-hez, amelyből megtudhatod, hogy egy adott élelmiszer milyen gyorsan és mennyire tartósan emeli meg a vércukorszintedet


>