A legújabb tudományos kutatások szerint a fokhagyma főzés előtti szeletelése, aprítása, darálása vagy préselése jelentős…
Frissítve: 2016. május 12., 10:51 | Szerző: Dietless
Gombás-paradicsomos frittata bazsalikommal
Reggelire, ebédre és vacsorára egyaránt ajánlott könnyű étel, amely rengeteg vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Egy adag csak 143 kalória!
Gombás-paradicsomos frittata bazsalikommal
Elkészítési idő: 20 perc
Adagok száma: 2 adag
Hozzávalók
- 1/2 közepes vöröshagyma, aprítva
- 3 közepes gerezd fokhagyma, préselve
- 1 evőkanál + 0,5 dl csirkealaplé
- 1 db nagyobb csiperkegomba, vékonyra szeletelve
- 1/2 közepes paradicsom kockákra vágva, a leve és a pépje eltávolítva
- 3 nagy tojás
- 3 evőkanál apróra vágott friss bazsalikom
- só és fekete bors ízlés szerint
Elkészítés
1. Szeleteljük fel a vöröshagymát, és préseljük össze a fokhagymát, majd hagyjuk állni 5 percig, így fokozhatjuk a fokhagyma egészségvédő hatását.
2. Egy rozsdamentes acél serpenyőben melegítsünk 2 evőkanál csirkealaplevet. Amikor az alaplé forrni kezd, adjuk hozzá a vöröshagymát, majd fedő nélkül, alacsony/közepes lángon, gyakran kevergetve pároljuk körülbelül 3 percig.
3. Adjuk hozzá a fokhagymát és a gombát, majd pároljuk tovább újabb 2 percig. Adjuk hozzá a maradék alaplevet, a paradicsomot, a sót és a borsot, majd pároljuk tovább 1 percig. Kavarjuk meg jól.
4. Egy kis tálkában keverjük össze a 3 tojást, majd sózzuk és borsozzuk. Keverjük bele az apróra vágott bazsalikomot.
5. Öntsük a tojást a zöldségekre, majd lefedve, alacsony lángon főzzük, amíg a zöldségek meg nem puhulnak és a tojás el nem készül (kb. 5 perc).
6. Jó étvágyat!
Tápanyagprofil (1 adag, 143,24 kalória)
| Fehérje | 10,64 g | – |
| Szénhidrát | 6,69 g | – |
| Zsír | 8,18 g | – |
| Rost | 1,27 g | 5,08 % |
| K-vitamin | 42,16 mcg | 52,7 % |
| Triptofán | 0,13 g | 40,6 % |
| Szelén | 25,44 mcg | 36,3 % |
| Jód | 41,06 mcg | 27,4 % |
| B2-vitamin | 0,44 mg | 25,9 % |
| Molibdén | 15,67 mcg | 20,9 % |
| A-vitamin | 918,91 IU | 18,4 % |
| C-vitamin | 10,47 mg | 17,4 % |
| Foszfor | 164,25 mg | 16,4 % |
| Mangán | 0,29 mg | 14,5 % |
| B12-vitamin | 0.84 mcg | 14 |
| B5-vitamin | 1.28 mg | 12.8 |
| Folsav | 48.82 mcg | 12.2 |
Megjegyzés: A tápanyagprofilban a harmadik oszlop = a napi ajánlott bevitel százalékában.
Ezt olvastad már?
Ha tetszett az írás, szavazz!
Mintamenü ínyenceknek: 3 egészséges és egyszerű recept
Ötleteket keresel egészséges ételek készítéséhez? Ínyenc vagy, de kevés az időd a főzőcskézésre?
Töltsd le és teszteld ezt a mintamenüt, amely három egészséges és egyszerű receptet tartalmaz!
Az ingyenes mintamenü összeállításakor a szokásos szempontokat vettem figyelembe:
- Egyszerűség: változatos ételek és ínycsiklandó finomságok minimális konyhabűvészkedéssel (átlagosan 10-30 perc)
- Tápérték/kalória arány: a lehető legtöbb vitamin és ásványi anyag alacsony kalóriatartalom mellett
- Egyensúly: fehérje, szénhidrát és zsír optimális egyensúlya
- Természetes ételek: sok-sok zöldség és gyümölcs
A mindennapi energia és a jó közérzet titkát keresed?
Kattints a receptekért, és tegyél egy lépést az egészségedért! Mindössze 1 perc az egész, és a teljes csomagot megkapod:
- 33 egészséges recept étvágygerjesztően ínycsiklandó és színes fotókkal 95 oldalon
- 15 oldalas bevezetés az egészséges táplálkozásba, valamint a zöldségek és gyümölcsök világába
- Zöldség és/vagy gyümölcs alapú receptek változatosan
- Prémium fűszerkombinációk, amelyek jól kiegészítik egymást (próbáld ki, majd meglátod)
- Semmi sznobéria: egyszerű, egészséges, olcsó és finom receptek a mindennapi energiához és a jó közérzethez
INGYENES BÓNUSZOK:
- Havi bevásárlólista, amelyet böngészhetsz a számítógépen, magaddal vihetsz a mobilodon, vagy egyszerűen kinyomtathatod, és firkálhatsz rá
- Útmutató a GI-hez, amelyből megtudhatod, hogy egy adott élelmiszer milyen gyorsan és mennyire tartósan emeli meg a vércukorszintedet
Dietless Akadémia: életmódváltás egyszerűen
Fedezd fel a Dietless Akadémiát, és sajátítsd el az egészséges táplálkozás és a mediterrán életmód naprakész tudományát online:
- Praktikus online tanfolyamok és oktatóanyagok a mindennapi energiához és a jó közérzethez
- Rövid és áttekinthető leckék a hatékony tanulásért
- Azonnali értékelés a kvízek után, játékos tesztek és feladatok a tudásod elmélyítéséért
- Letölthető segédanyagok (táplálkozási útmutatók, ellenőrzőlisták, táblázatok, bevásárlólista, stb)
- Azonnal alkalmazható, valódi tudás
Kérj értesítőt, és szólunk, amint lesznek új szabad helyek.
A szerzőről:
