Egészséges ételek és hasznos tippek a mindennapi energiához és a jó közérzethez!

Buggyantott tojás spenóttal

Frissítve: 2018. augusztus 08., 18:15

Buggyantott tojás spenóttal

Egyszerűen elkészíthető, egészséges reggeli a mindennapokra.

Rengeteg minőségi fehérjét, illetve a spenótnak köszönhetően sok-sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, többek között A-vitamint, B-vitamint, C-vitamint, E-vitamint, kalciumot, magnéziumot és cinket.

Buggyantott tojás spenóttal

Buggyantott tojás spenóttal

Fogás: Reggeli
Konyha: Mediterrán
Kulcsszó: spenót, tojás
Elkészítési idő: 10 perc
Adagok száma: 1 adag
Kalória: 143 kcal

Egyszerűen elkészíthető, egészséges reggeli a mindennapokra.

Nyomtatás

Hozzávalók

  • 1-2 db tojás, ideális esetben háztáji vagy bio
  • 1 teáskanál ecet
  • 1 nagy marék friss spenót
  • citromlé az ízesítéshez, opcionális
  • 1 szelet teljes kiőrlésű kenyér, opcionális

Elkészítés

  1. Forraljunk fel vizet egy lábasban. A feltett vízbe tegyünk egy teáskanál ecetet (ez fogja majd össze a tojást).
  2. Egy kis tálkában törjük fel a tojásokat, majd óvatosan csusszantsuk bele a felforrt vízbe. Ne aggódjunk, az ecetnek köszönhetően nem fog szétesni, és a végén gyönyörű buggyantott tojásokat fogunk kapni.
  3. Főzzük a tojást kb. 5 percig.
  4. Közben mossuk meg a friss spenótot, és kenyérpirítóban pirítsuk meg a kenyérszeletet.
  5. Miután a tojás elkészült, egy lapos kanállal óvatosan emeljük ki a forró vízből, majd helyezzük a tányéron előkészített pirítósra. Sózzuk-borsozzuk, tegyük szépen mellé a spenótot, majd locsoljuk meg némi friss citromlével.
  6. Jó étvágyat!
Tápanyagadatok
Buggyantott tojás spenóttal
Mennyiség egy adagban
Energia 143 Zsírból származó energia 54
% DV (napi érték)*
Összes zsírtartalom 6g 9%
Koleszterin 164mg 55%
Nátrium 221mg 9%
Kálium 315mg 9%
Szénhidrát 14g 5%
Élelmi rost 3g 12%
Fehérje 10g 20%
Kalcium 7%
Vas 13%
* A százalékos napi értékek kétezer kalóriás étrendre vonatkoznak.
  • Hasznos ez az írás?
  • Igen   Nem

A recept szerzője

Kiss Gábor

Kiss Gábor A mediterrán életmód elkötelezett híve, évek óta törekszik az egészségtudatos életre. Rendszeresen sportol, aktív életet él, és mindemellett érdeklődéssel követi a modern táplálkozástudomány és a pozitív pszichológia aktuális eredményeit, és ha úgy van kedve, előszeretettel kísérletezik önmagán. Írj Gábornak levelet az e-mail címére: gabor@dietless.hu.


Még több egyszerű és egészséges receptet keresel?

33 kedvenc recept: helyes táplálkozás egyszerűenMegtalálod a 33 kedvenc recept 2018-as új és átdolgozott kiadásában:

- 33 egészséges recept étvágygerjesztően ínycsiklandó és színes fotókkal 178 oldalon

- 29 oldalas bevezetés az egészséges táplálkozásba, valamint a zöldségek és gyümölcsök világába

- Zöldség és/vagy gyümölcs alapú receptek változatosan

- Prémium fűszerkombinációk, amelyek jól kiegészítik egymást (próbáld ki, majd meglátod)

- Semmi sznobéria: egyszerű, egészséges, olcsó és finom receptek a mindennapi energiához és a jó közérzethez

INGYENES BÓNUSZOK:

- Havi bevásárlólista, amelyet böngészhetsz a számítógépen, magaddal vihetsz a mobilodon, vagy egyszerűen kinyomtathatod, és firkálhatsz rá

- Útmutató a GI-hez, amelyből megtudhatod, hogy egy adott élelmiszer milyen gyorsan és mennyire tartósan emeli meg a vércukorszintedet


>